評価：△
どろっとした感じ。舌にまとわりつく
いかにも日本酒という味は非常に個性が強い
福井酒造株式会社
新潟県西蒲原郡巻町福井１８３３
評価：○○
非常にフルーティ。ワインのような味わい
真名鶴酒造合資会社
福井県大野市明倫町１１−３
評価：○
夏子の酒のモデルとなった久須美酒造のお酒
さっぱりとしていて呑みやすい
久須美酒造株式会社
新潟県三島郡和島村小島谷３７−２
評価：△
味はさっぱりしているが、香りがきつい
出羽桜酒造株式会社
山形県天童市一日町１丁目４−６
評価：○○
スパークリングワインのような感じ。発酵中に出てきた
炭酸ガスが口内を刺激するのが非常によい
株式会社杜の蔵
福島県三猪群三猪町玉満２７７３
評価：○
さっぱりして、よけいなものがない
久須美酒造株式会社
新潟県三島郡和島村小島谷３７−２
評価：○○
平成２年度醸造 瓶貯蔵 無濾過 ２００本限定
甘口だが切れがあってさっぱりしている
高木酒造株式会社
山形県
評価：萬寿○、碧寿○○、紅寿○○、千寿△、百寿△
碧寿、紅寿がバランスがとれていて良い
萬寿はおいしいが味が切れすぎている
朝日酒造株式会社
新潟県三島郡越路町朝日８００−１